11月29日由省教育工会主办，学校工会和旅游烹饪学院承办的全省直属高校及附属医院厨师烹饪技能师资培训班在我校旅游烹饪学院举行。省教育工会副主席高学昌，校工会主席李晓梅，旅游烹饪学院院长石长波出席开班式并讲话。

李晓梅在讲话中强调，此次培训是落实省工会十一大精神和省工会职工技能培训规划任务，发挥我校餐饮培训阵地和专业师资优势而举行的，同时也是为各高校广大教职员工办实事、办好事的具体体现。她还将旅游烹饪学院的发展历史以及所取得的成绩向学员做了详细的介绍，并希望通过本次培训研修，实现更新健康观念，锤炼业务技能，分享服务经验，从而极大提高省直属高校及附属医院餐饮服务的技术水平。高学昌就这次培训讲了几点具体要求；石长波将授课教师和授课计划向学员作了一一介绍。

经过四天的培训学习，12月2日此次培训圆满结束并举行了结业式，高学昌在结业式上代表省教育工会向参加此次培训的学员表示热烈的祝贺，向哈尔滨商业大学对这次培训活动给予的大力支持表示由衷的感谢。他说表示，此次培训具有以下五方面显著特点：一是师资水平高；二是培训内容精，整个培训既有基础理论，又有实践操作，从理论到实践具有很强的指导性和实效性；三是课程安排实；四是教学要求严；五是学习风气浓，全体学员在努力提高自身烹饪技能的同时形成了团结、互帮、互学的浓厚学习氛围。

为期四天的培训，学员们都基本掌握了二十道菜品的制作方法和要领，在现场，学员们都以精湛的厨艺做了色、香、味、形俱全的菜肴。省教育工会主席于晓东和各高校工会主席现场观摩了菜品的加工和制作过程，并给予了高度的赞扬和评价，活动结束后，全体学员与各高校工会主席合影留念。

撰稿：刘立峰 审稿：周鸿武